نظام نقاط البيع للمطاعم: ما هي أهميته وكيف تختار أفضل برنامج لمطعمك؟

السرعة والكفاءة هي عوامل التقييم الأساسي للمطعم، وفي حال فشل في أي منهما سيفشل المطعم حتمًا.

وهذا يعني أنه لا مجال للفوضى أو الأخطاء في تسجيل الطلبات والمدفوعات، وهذا ما يحققه نظام نقاط البيع للمطاعم (POS):

✅ إدارة المخزون  ✅ إدارة الطلبيات وعمليات البيع ✅ تحسين تجربة العملاء.

ولهذه الأسباب أصبح ضرورة وبرنامج لا غنى عنه لأي مطعم أو مقهى، كما أنه يعد سبب أساسي لنجاح المطعم وإدارته بشكل أسهل وأكثر كفاءة.

لذلك، احرص على اختيار برنامج نقطة بيع مثالي مناسب لاحتياجات مطعمك وميزانيتك..تابع معنا المقالة لتتعرف أكثر على أنظمة نقاط البيع للمطاعم ما هي وما أهميتها لعملك. 

ما هو برنامج نقاط البيع للمطاعم والمقاهي وما هي أهميته؟

نظام الـ POS للمطاعم هو نظام إلكتروني حاسوبي أو سحابي يستخدم في إدارة عمليات المبيعات وتسيير العمل والخدمة في المطاعم من بداية طلب العميل حتى تنفيذه، ويتيح لها تحسين تجربة العملاء، وتنظيم المخزون والمبيعات، وتقليل الأخطاء البشرية. 

ويعمل على برنامج نقاط البيع شخص يسمى بـ الكاشير يراقب ويعمل على ما يلي: 

• تسجيل عمليات البيع (الآجلة والنقدية). 
• إصدار فاتورة مبيعات يتم إرسالها إلى المحاسب. 
• معالجة عمليات القبض التي تتم في المطعم. 
• معالجة الحسومات والإضافات في حال وجودها؛ وهذا ما يساهم بشكل كبير في إدارة البضائع الباقية والمباعة والمشتراة. 

تستخدم برامج نقاط البيع في المطاعم والمقاهي (مثل برنامج الأمين لنقاط البيع) وحتى في المحلات التي يعمل فيها أكثر من شخص وتتميز بـ: 

• تنظيم عملية البيع وطرق تسجيلها. 
• تحديد صلاحية المستخدمين (الكاشير ) بحيث يتم كشف الأخطاء ومعرفة سببها بسرعة. 
• تنظيم المبيعات والمشتريات.
• يساعد بشكل ما في معرفة الأصول وطرق الاهتلاك المتبعة فيها. 
• المساعدة في إدارة الموظفين.

أهمية نظام نقاط البيع للمطعم

تكمن أهمية برنامج نقاط البيع في معالجة الطلبات والمدفوعات من العملاء وتحسين تسيير العمل وبالتالي زيادة أرباح المطعم والتقليل من التكاليف، كما أنه يصعب إدارة أي مطعم بدون وجود نظام لنقاط البيع يتضمن البرمجيات والأجهزة التي تمكّن الموظفين من إدخال الطلبات وتعديلها وإرسالها إلى المطبخ للتحضير. 

ويعد نظام نقاط البيع ينظّم عمل المطاعم نتيجة استجابته لمختلف أنواع الطلبات و مكان تسجيل أرقام للطاولات عليه  ويساعد نظام نقاط البيع على: 

• تنظيم العمليات المتعلقة بالبيع: يقوم بتسجيل عمليات البيع بكافة أنواعها (نقدية – آجلة) وعمليات الدفع والخصومات والإضافات (أي عملية متعلقة بالبيع أو بالاسعار يتم تنظيمها من قبل نظام نقاط البيع). 
• تقارير المحاسبة: تعتبر تقارير نظام نقاط البيع هي مدخلات للمحاسبة بشكل عام، حيث يتم معالجة جميع التقارير التي تصدر من الكاشير ونقلها إلى المحاسب من أجل إنشاء قوائم مالية أو التأكد من صحة البيانات. 
• إدارة الطلبات: مثل عملية البيع ولكن هنا قد تكون الطلبية لبعد ساعة أو ساعتين فيتم تسجيلها على الهامش وعند تحققها تتسجل أما في حالة الدفع الفوري يتم تسجيل الطلبية بشكل سريع. 
• إدارة المخزون: يساعد نظام نقاط البيع بتنظيم تحركات المخزون وتقديم تقارير عنه للمحاسب المالي أو المحاسب الإداري في حالة وجوده (فندق مثلًا). 
• إدارة الموظفين: يعمل نظام نقاط البيع على تقليل الأخطاء البشرية وإدارة الموظفين بشكل يحقق أهداف المطعم من خلال سرعة الاستجابة للطلبيات. 
• إدارة العملاء: حيث يحاول النظام تقديم أفضل الخدمات دون وجود تأخير لأي طلبية أو لأي عملية دفع أو قبض. 

كيف تختار نظام نقاط البيع للمطاعم؟

عند اختيار نظام نقاط بيع يجب معرفة قدرات هذا النظام وسرعة معالجته للطلبات وتحليل البيانات والمنتجات وهامش الربح المتوقع بالإضافة إلى أداء الموظفين بشكل دوري (يومي، أسبوعي، شهري، سنوي).

إضافة إلى عدد الأجهزة التي يحتاجها للنظام، ثم يتم النظر إلى سعره وخدمة الصيانة سواء بشكل ميداني أو على الانترنت ويمكن تلخيص عملية الاختيار بجوانب عدة وأهمها: 

1. الأجهزة التي يستخدمها نقاط البيع وأنظمتها: تعتبر الأجهزة الخطوة الأهم في إنشاء نظام نقاط البيع فيجب ان تكون الاجهزة متوسطة أو منخفضة الثمن ليس هناك حاجة لأجهزة باهظة الثمن بالإضافة إلى أنه يجب أن يكون النظام المستخدم على الأجهزة سهل (نختار windows بدلًا من lunix).
2. السعر والدعم الفني والتقني:  يعتبر السعر من أهم الجوانب التي يتم النظر إليها عند شراء أي برنامج بالإضافة إلى الدعم التقني عند وجود أخطاء. 
3. هل يحقق الأهداف المطلوبة في عملي: يجب معرفة الأهداف بشكل دقيق من ثم معرفة ميزات البرنامج وهل يحقق هذه الأهداف بالطريقة التي تريدها أم لا. 
4. هل يقدم لك البرنامج تقارير في أي وقت: يجب النظر إلى التقارير التي يقدمها البرنامج وسرعة إصدار هذه التقارير لأنها مهمة جدا في عمل المطاعم بشكل خاص والمنشآت الأخرى بشكل عام. 
5. التكامل مع الأنظمة المحاسبية: وتعد ميزة مهمة جدًا من أجل إرسال التقارير بشكل إلكتروني دون تدخل بشري وهذا ما يساعد المحاسب على إنشاء تقارير مالية أو ادارية صحيحة بناء على بيانات صحيحة. 

أفضل نظام نقاط البيع للمطاعم

يعتبر برنامج محاسبة الأمين من أفضل أنظمة نقاط البيع للمطاعم لأنه يعتبر من البرامج التي تقوم بتحقيق الأهداف التي تسعى لها جميع الشركات وذلك لأنه يتعامل مع مختلف أنواع الطلبات والدفع والقبض بالإضافة إلى سعره البسيط وخدمة الدعم الفني الذي يقدمها والأهم من ذلك تقديمه لميزة التكامل مع الأنظمة المحاسبية. 

يساعدك برنامج الامين باعتبارك صاحب مطعم أو مقهى في: 

• تقديم تقارير مفصلة: يقدم لك برنامج الامين تقارير مفصلة عن العمل في المطعم سواء من عملية البيع أو عمليات الدفع والقبض وسرعة تسليم الطلبيات. 
• إدارة المخزون: يساعد برنامج الامين في إدارة المستودعات والمطابخ والبارات ومعرفة الكميات المتبقية والكميات المباعة وتنظيمها بشكل مناسب (المواد التي تدخل أولًا تخرج أولًا من أجل عدم انتهاء صلاحيتها) 
• دليل محاسبي جاهز: حيث يعتبر الدليل المحاسبي هو العمود الفقري لأي عمل، يؤمن لك برنامج الأمين دليل جاهز يساعد في تنظيم حساباتك من أصول وخصوم وحسابات الموردين. 
• إدارة المصروفات والإيرادات: حيث يؤمن الرقابة على جميع المصاريف والإيرادات وتسجيل كل مصروف ضمن حساب خاص به للتوصل إلى الأرباح الصافية نهاية الفترة. 
• إدارة المستخدمين: يقوم برنامج الأمين بتحديد صلاحيات الوصول والتحكم للمستخدمين كل مستخدم حسب عمله حيث لا يستطيع الكاشير أن يتدخل في التقارير الخاصة بالمحاسب ولا يستطيع أحد التعديل إلا المدير الذي يملك كامل الصلاحيات وهذا ما يسمى بالتقسيم الوظيفي. 
•  قيود الإقفال والحسابات الختامية: يؤمن البرنامج قيود إقفال تلقائية للعمليات التي تمت خلال السنة من أجل التوصل إلى صافي الربح النهائي (الذي يتم توزيعه على أصحاب رأس المال).

تعرّف أيضًا على: ما هو أسهل برنامج محاسبي جاهز يمكن استخدامه؟

مزايا برنامج نقاط البيع للمطاعم من الأمين

يعتبر برنامج الامين من البرامج التي تتعامل مع مختلف أنواع العمليات ومختلف الشركات ولذلك يحتوي برنامج الامين نقاط بيع في داخله حيث يتم فيها تسجيل جميع العمليات التي تمّت، وتكون من قبل الكاشير من أجل أن يتم إرسالها إلى المحاسب أو إنشاء سند قيد الي بها ويقدم البرنامج ميزات مهمة للمطاعم منها: 

• الفوترة الإلكترونية: حيث يقوم البرنامج بإنشاء سندات قيد بشكل آلي للفاتورة وتسجيلها ضمن الفواتير برقم خاص بها وتعتبر هذه العملية من أهم العمليات التي يقوم بها برنامج الأمين. 

مثال: عندما يقوم الكاشير بتسجيل عملية البيع يتم مباشرة تسجيل هذه العملية في قائمة فاتورة قسم المبيعات ومن ثم إنشاء سند قيد لها بشكل آلي من قائمة سندات -> سند -> قيد 

• التكامل مع النظام المحاسبي: حيث يقدم البرنامج باعتباره نقاط بيع للمطاعم تقارير خاصة يستفيد منها المحاسب أو المدير. 

مثال: ليس هناك أي حاجة لعمليات انشاء التقارير وطباعتها وإرسالها إلى المحاسب بل يتم نقل هذه التقارير  بشكل يدوي لأن ذلك يتم إلكترونيًا. 

• التعامل مع الأرقام التسلسلية رموز الباركود: يمكنك البيع دون كتابة اسم المادة بل يكفي فقط كتابة رقمها التسلسلي أو تعريف رمز الباركود الخاص فيها. 
• إمكانية تعريف الخصومات والإضافات: في حالة كان منتج عليه عرض أو عند طلب فاتورة بمبلغ 3 مليون أو أكثر يأخذ عليها خصم 2 % بالإضافة إلى أن البرنامج يتعامل مع نظام الضرائب بشكل تلقائي حيث يضيف على الفاتورة ضريبة إعادة الإعمار أو رسوم الإدارة المحلية. 
• إمكانية تعريف اسماء الموردين والزبائن الأكثر حركة من أجل عمليات الحسومات. 
• تنظيم سندات القبض وسندات الدفع.
• التقليل من الأخطاء البشرية: نتيجة لأتمتة جميع العمليات من بيع وشراء ويتم تسجيل سندات القيد بشكل آلي وتسجيل الفواتير دون تدخل  العنصر البشري.
• السرعة والدقة في خدمة العملاء: من أجل تحسين خدمة العملاء وذلك من خلال تقديم الخدمة بشكل أسرع.  

الأسئلة الشائعة:

كيف تعمل أجهزة نقاط البيع للمطاعم؟

تعتمد آلية عمل أجهزة نظام البيع على إدخال أسماء المواد المباعة أو إدخال أرقامها التسلسلية أو رموز الباركود الخاصة بها حيث يتم وضع السعر بعد اسم المادة، ووضع الضرائب في حالة وجودها أو الحسومات. ومن ثم يتم إضافتها وإزالة المادة من المخزون بشكل آلي وتسجيل عملية مبيعات وتسجيل سند قيد بشكل آلي وتجهيز التقارير التي يمكن أن يتم طلبها من قبل المدير أو المحاسبين. 

وتتم هذه العمليات نفسها على الأنظمة السحابية أو الأنظمة الحاسوبية. 

ما هي مشكلات نظام نقاط البيع التي يحلها برنامج الأمين؟

يحل نظام الامين عدة مشاكل في نقاط البيع وأهمها هي الفوترة الإلكترونية التي يقوم بها إضافة إلى تكامله التام مع الأنظمة المحاسبية وتقسيمه الوظيفي بشكل كامل وصريح دون وجود أي أخطاء حسابية أو حتى محاسبية، إضافة إلى تقديم تقارير بشكل مفصل ودقيق بالطريقة المناسبة. 

ما هي أنواع أنظمة نقاط البيع للمطاعم؟

نظام نقاط البيع يقسم إلى نوعين نظام نقاط البيع الحاسوبي والنظام السحابي:

• نظام نقاط البيع الحاسوبي: وهو نظام يتم تثبيته على الأجهزة ويعتبر آمن ويتم ربطه أيضًا مع مزود بيانات رئيسي، وتكون تحتوي على شاشة عرض وطابعة من أجل العرض والطباعة. 
• نظام نقاط البيع السحابي: وهو نظام الكتروني موجود على الانترنت يتم التعامل معه من قبل أكثر من مستخدم ويتم ربطه مع مخدم رئيسي. 

هل تبحث عن: أفضل نظام نقاط بيع POS في جدة السعودية سهل الاستخدام؟ حمّله الآن وجرّبه مجانًا.

في النهاية، اختيار نظام نقاط بيع متكامل خطوة أساسية وضرورية لتحسين الأداء وبالتالي زيادة أرباح المطعم وتطوّره وتوسيع أفق عملك.

لذلك، لا تترد في مقارنة الخيارات المتاحة لك مع متطلباتك التشغيلية لضمان الحصول على أفضل برنامج نقاط بيع لمطعمك يساعدك على  تقديم خدمة أسرع وأكثر دقة وكفاءة.